のんびりウオーキングdiário

昔ながらのホットケーキ 真

投稿日:



銅板でホットケーキを焼いてくれる喫茶店があると聞いて

ずっと行きたかったお店へ

やっと出かけてきました


珈琲店 真





オーダーしたのは ホットケーキセット




ふんわりふくらんだホットケーキが2枚

重なっているのでわかりづらいかもしれませんが

かなりの分厚さです

真ん中にバターが載せられているので

まずはそれだけでいただきます

美味しい。。。

メープルシロップなしでも十分美味しいです


そして

ホットケーキだけでなく 

珈琲もとても美味しくて感動flair.gif


最近 人気のカフェやそこそこのお値段のお店でも

いまひとつの珈琲が出てくることに慣れてしまっていたので

なんだか久しぶりにコーヒーに感動。。。



また行きたいな と思うお店でした



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
珈琲店 真
神戸市須磨区飛松町1-3-5

がっつり洋食 キャベツ @板宿

投稿日:



おしゃれなイタリアンやフレンチも大好きですが

定期的に口にしたくなる 昔ながらの洋食メニュー

ということで


板宿の ボリューム満点のお店に出かけてきました

キャベツ




お昼時をはずしても 店内は満席です

ほとんど常連さんという感じ


今日いただいたのは

ミンチカツ定食



でかい そして 分厚いeye.gif

小皿で たっぷりのデミグラスソース(たぶん)もついてきます

これにキャベツ大盛と ミートソーススパゲティ

ご飯とお味噌汁



あげたてのミンチカツを 添えられているソースでいただくと

ソースから微かな香辛料の香り・・・生姜でしょうか

好きな味です

大きなお茶碗に入ったご飯と共に 完食しました


コロナで外出が減った分 食べる量も減っていたので

こんなにしっかり食べたのは久しぶりな気がしました


次は ハンバーグに挑戦しようと思います^^


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
洋食 キャベツ
神戸市須磨区大黒町3-3-16


ベトナム料理 @板宿

投稿日:



お盆休みですね

どこにも行けないので読書がはかどります


ベトナムが出てくる本を読んでいたら

無性にベトナム料理が食べたくなったのですが

板宿付近を散歩していると

ちょうど新装オープンのお店を発見


Banh xeo co Nga

ショップカードには「ガーさん」と記載されていましたが

このつづりで そう読めるのかわかりません。。。




本当に開店したばかりのようで

入り口には胡蝶蘭の鉢が並び

メニューも素朴な色鉛筆の手書きで 品数も多くありませんが



絵がかわいい^^


遅いお昼に フォーをいただきました




たっぷりのバジルとレモンも添えてくれます




最近 濃い味付けや 油っぽい食べ物が多かったので

あっさりとした味付けに 胃がホッとします


この時期のオープンは大変だと思いますが

店員さんも親切で また行ってみたいお店です

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
BANH XEO CO NGA
神戸市須磨区前池町2-2-10

美味しいコーヒーの淹れ方

投稿日:



板宿商店街の東側

古いビルの1階に

おしゃれなお店があるなあと思ったら

珈琲豆のお店でした

HALLO COFFEE




私定番の 苦みのある豆をお願いしました





豆を挽いてもらい パッキングを待つ間

お店の方とコーヒーの淹れ方についてお話していたら

これまでに本やネットで仕入れていたものとは違う

新しいポイントを教えていただきました



ペーパードリップの場合

お湯の温度やフィルターへの注ぎ方についての注意点はよく目にしますが

 も大事なのだそうです

それは 

豆とお湯の量のバランスのことで

豆とお湯の比率が 1:13 がベストとのこと

きちんと量って淹れるだけで

全然違うそうです


豆もお湯の量も いつも適当に目分量の私は

目からうろこ


きちんと計って淹れてみました




確かに 苦みがしっかり出ているほか

何とも言えないコクがあります


これを飲んでしまったら

コーヒーサーバーで大量に淹れられたコーヒーが

飲めなくなるかも。。。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
HALLO COFFEE
神戸市須磨区飛松町1-4-9



板宿のパン屋さん ルセット

投稿日:




何年も前から ずっとずっと気になっていた

板宿のパン屋さん ルセット

オープンしている時間に やっと行ってきましたsun.gif




木目調のナチュラルな感じの店内には

食パンから 色とりどりのフルーツが載ったデニッシュまで

たくさんの美味しそうなパンが並んでいましたbread.gif


この日 ゲットしたのは カスタードたっぷりのコルネ




さぞかし甘かろうと思っていたのに

口に入れると かなり甘さは控えめconfident.gif

罪悪感も減るというものですshine.gif


こちらは 朝ごはん用に ピリ辛ウィンナーパン




そして 塩バターパン



こちらはバターがしっかり入っている感じ

大きいので 2日に分けていただきました



そして 定番の食パン



生地はそんなに甘くないけれど

何もつけなくても美味しく食べられるパンでした


こうして写真を見ると 茶色いのばかりですね

次は フルーツ系のものを買ってみよう!

。。。。。。。。。。。。。。。。。
パン ルセット
神戸市須磨区飛松町3-4-3

山陽そばを テイクアウト

投稿日:


今は To Go と言うのでしょうね


それはさておき

時々 無性にお蕎麦を食べたくなります

外食は気が引けるこの時期なので

テイクアウトしてきました

山陽そばの 天ぷらそばとぼっかけそばheart01.gif


自分で作る時は面倒でついつい省いてしまう 

ネギや七味、天かすまでついていて 嬉しいflair.gif



こちらはぼっかけそば



お肉たっぷりで 結構お腹にきます

夕食にいただきましたが もうこれだけで十分sweat02.gif


こちらは 

お蕎麦がほとんど隠れる大きさの天ぷらがのった 天ぷらそば




天ぷらには 大きな海老も入っていました^^



自分で適当に作るお出汁は不安定なので

年末の 年越しそばは 山陽そばもありだなあnoodle.gif


みなさんも いかがですか?


。。。。。。。。。。。。。。。。。
山陽そば(明石 垂水 板宿 飾磨)


※うどんもありますshine.gif

カレーとコーヒーとチャイ かばくん

投稿日:



板宿から南に10分ほど歩いたところにある

カレー専門の喫茶店

カレーとコーヒーとチャイ かばくん



前からインスタを見て 

美味しそうだな~と思っていたのですが

やっと行ってきましたshine.gif

カレーは3種類

・ベーシックな キーマカレー

・玉子が載った オムカレー

・チャパティが載った カババスペシャル


迷った末に オムカレーにしました




インスタの写真は もっと美味しそうなのですが。。。sweat01.gif

グリーンがないからかな? 見た目がいまいちですね。。


玉子の下のライスは普通の白ご飯

ルーは スパイスが効いていて 日本のカレーとはひと味違いました


こちらは チャイ




主に平日の12時から15時の営業のようですが

土曜日オープンの日もあるので

チャレンジしてみてくださいwink.gif

。。。。。。。。。。。。。。。。。
カレーとコーヒーとチャイ かばくん
神戸市長田区日吉町6-6-14




カフェ ラトローブ @板宿

投稿日:





板宿駅から歩いて3分

可愛いカフェにランチに行ってきました

カフェ ラ トローブ




こじんまりした店内には

ソファ席を含むテーブル席が3つと カウンター

奥には 販売されている雑貨がディスプレイされています



ランチは 日替わりプレート



大きなプレートには 野菜中心の小皿がたくさん

メインは 左上のハンバーグでした


どれも とても美味しいhappy01.gif


メニューにあった カレーやハンバーガーにも惹かれたので

また来ようと思います^^


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
カフェ ラトローブ
神戸市長田区戸崎通3-11-6
TEL078-754-6784


珈琲屋さんが作る生食パン「神戸気質」@板宿

投稿日:





板宿商店街を北へ向かって歩くと

右手に食パン屋さんができていましたshine.gif

神戸気質(こうべごころ)



併設の神戸珈琲の創業者の方が

コーヒーに合うパンを作りたいと思ったことから

パン作りを始められたそうです


販売されているのは 生クリーム食パンのみ

早速1本購入しました

薄紙に包まれた食パンから ほんのり甘い香りがします^^





切り分けると こんな感じ



1,2日目は そのまま焼かずにお召し上がりください

と書かれていましたが

少し焼いてみると



生クリーム、バター、練乳にこだわったと書かれているとおり

生地に甘さがあって バターやジャムがなくても十分happy02.gif

コーヒーにも紅茶にも合うと思います


1日2回焼き上がるそうですが

確実に入手するには 予約がおすすめかもしれません




。。。。。。。。。。。。。。。。。
神戸気質
神戸市須磨区飛松町2-4-7
TEL 078-731-9500

十割そば さくら @板宿

投稿日:





お盆休み前に こだわりのお蕎麦屋さんへ出かけてきました

十割蕎麦 さくら

店内は一見カフェのようにも見える入りやすい雰囲気




まずは 野菜の天ぷらとビールで乾杯beer.gif


天ぷらは夏らしく はも ししとう かぼちゃ 茄子 海老など

モンゴル岩塩 海老入り胡椒 ミックス胡椒などと一緒にいただきます



海老入り胡椒は ほんのりピンクで見た目も鮮やかでした^^


そして メインは

越前 辛味大根蕎麦



お蕎麦の麺は

「ひきぐるみ」という十割蕎麦と 白に近い「さらしな」から選びます

私はもちろん 十割蕎麦happy01.gif
麺がとても細くてびっくりeye.gif
辛めの大根おろしとかつおが効いて 疲れた胃腸でもするっといただけましたnoodle.gif

お蕎麦と合わせて 抹茶ときな粉を混ぜた蕎麦湯を出してくださいました



お蕎麦に少し混ぜても美味しいうえ

天ぷらの胡椒などと合わせても なかなかいけました

また違う種類のお蕎麦も食べてみたいな^^



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
十割蕎麦 さくら
神戸市須磨区千歳町3-2-20