一度行きたかった念願のお店に行ってきました
創作おでんのお店　柊草



お店の入り口には、盛り塩とシンプルな暖簾

 

こちらのお店のおでんは、京風
昆布と鰹節からとった薄味の出汁が自慢とのこと

 

取り皿も風流です



 

この日は、たくさん食べました
まずは

春野菜とクスクスのサラダ



筍などのお野菜と、少し酢の効いたクスクスがあっさりしていて

パクパクとお箸が進みました

 

ここからは、おでんメニュー
 

竹の子



 

神戸牛の春ロールキャベツ



 

すじ



 

れんこん団子



 

カマンベールの湯葉巾着



 

桜えびとそら豆のさつまあげ



 

ここからはおでんメニューを離れて

たたき海老の春巻き



 

鰆の山菜味噌焼き



 

〆は、あぶり和牛の変わり寿司仕立て



生姜が載せられた牛肉とすし飯は、魚のにぎりとはまた違う味わいで

最初に出てきていたら、もっとたくさん食べていたと思います

 

どのお料理もはずれがなく、美味しいお店でした（＾＾）

店内も落ち着いた雰囲気です



 

1点だけご忠告を
お店は、目立たないわけではないのですが、少し気付きにくい場所にあるので

この看板と意匠を目印にどうぞ＾＾



 



 

この5月には、すぐ近くに「柊草はなれ」もオープンとのことです

そちらも行ってみなければ
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柊草　本店

神戸市中央区下山手通2-12-12

TEL 078-332-1183



 

 

須磨寺の商店街は、昔からお大師さん参りの人で賑わう通りですが

「美味しいお寿司屋さんがある」という噂を、以前から聞いていました

 

ただ、お寿司屋さん、2軒あるんですよね。。。

「美味しいお寿司屋さんはどっち？？」と調べてみると

それぞれに自慢の名物寿司がある模様
 

用事で須磨寺へ出かけた日に、迷いながら行ってみると

ちょうど1軒は定休日だったので、開いている方のお店へ（＾＾）

 

それが、寿し竹



この店の名物は、「うの花ずし」

鯖のにぎりの上に、炒ったおからを散らしたものだそうです

 

ランチメニューには、「うの花ずし」が入っていなかったので、

普通の盛り合わせの中に「うの花ずし」も入っている、「清盛ずし」にしました



手前の黄色いおからがかかったのが、「うの花ずし」です

ふわふわのおからに埋もれて、お寿司がほとんど見えない状態
 

もう少し近くで見てみると・・・





おからは本当にふわふわで、鼻息で飛んで口の周りについてしまう軽さです

鯖ずしの甘酸っぱさと、おからのほのかな甘さに、醤油を少し加えて頬張ると

不思議～な食感
 

やみつきになる人もいるそうです

一度お試しあれ＾＾

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寿し竹

神戸市須磨区須磨寺町2-3-9

TEL 078-731-1005

 

会社の大好きな頼れるお姉さま方との女子会で

連れて行ってもらった和食のお店

神戸・北野の花れんこん



ランチもとても人気のお店だそうですが、今回は夜ごはん
ディナーコース3種類のうち、真ん中のクラスの「花」（4,320円）に

飲み放題プラン（2,000円）をつけました
 

最初に出てきたのは、前菜の盛り合わせ



茗荷が付け合わせについている、とろとろにクリーミーなお豆腐や

蛸、むかご、蓮根・・・いろんな食材を少しずつ楽しむことができます（＾＾）

 

次は、お刺身



この、お魚の色の美しさ・・・写真では伝えきれていません！

透き通るような桃色です

魚の生臭さには敏感な私も、まったく臭みが気になりませんでした

それだけ新鮮なものなのでしょうね

 

季節のお料理は、白身魚や旬の野菜の天ぷら



白身魚の中には、梅肉が仕込まれていて

熱々の衣と一緒に塩につけていただくと

もう「しあわせ♪」としか言いようがありません

旬の野菜は、確かタケノコでした（既に記憶が曖昧…）

 

そして煮物は、南瓜饅頭



トロッとしたあんかけがかかった外観は、蓮根饅頭に見えましたが

サクッと割ってみると、かぼちゃの綺麗な黄色が


かぼちゃの甘みと、あんかけのすっきりしたお出汁が合う一品でした

 

間にサラダを挟み



 

メインディッシュは、ステーキ
（メインは、お肉or魚（鯛）から選びます）



お肉の上には、甘めに炒めた椎茸が載っていて、

お肉だけで食べたり椎茸と一緒に食べたりと

比べながらいただきました（＾＾）

 

そしてご飯は、とろろご飯


赤出汁もついていました

 

最後はデザート



少し苦めの、焼いたれんこんがアクセントになっています

 

お料理は和風ですが、店内は黒を基調としたモダンな感じ



それほど広くはありませんが、テーブルとテーブルの間隔を広めにとってあるので

ゆっくりおしゃべりができます
ひとつ、女子会用のお店のリストが増えました＾＾

 



 

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花れんこん

神戸市中央区山本通2-1-1

TEL 078-221-6439

 

明石の魚の棚のお隣の筋に

前から行きたかったイタリアンがあります

Cantina Enotria（ｶﾝﾃｨｰﾅ ｴﾉﾄﾘｱ)



先日、ついに行ってきました～

 

イタリア人のご主人と日本人の奥様が切り盛りされている

こじんまりとしたお店で

店内には、ご主人の出身地サルディーニャ島の魔除け

マンムットーネという木彫りなどが飾られていました



幸せを運んでくれるそうな^_^

 

そして  私の目を釘付けにした、この可愛いタイル張りのテーブル！



色合いが鮮やかで可愛くて、何枚も何枚も写真を撮ってしまいました



 

さて

そうこうしているうちに最初のお料理がきました^_^

リコタチーズのオーブン焼き



一見キッシュのようですが、中身はチーズ(^｡^)

ワインに合います

 

エノトリアのミックスサラダ



大皿にいろいろな種類の野菜が盛られていて、

ドレッシングがかかっています

野菜好きにはたまらないボリュームでした(^｡^)

 

チーズとサラミ、生ハムの盛合せ



ひとつひとつがそれぞれ味わいがあって、これまたワインが進みます

 

サルシッチャと菜花のソテー



サルシッチャは、イタリアのソーセージです

付け合わせの菜花が、バターとガーリックが効いていて

これだけでオーダーしたいような美味しさ！

 

この日は飲む方に力を入れてしまい

メインは頼まず、定番のアフォガードで〆に^_^



お肉料理やパスタもとても美味しそうだったので、

次はそちらも食べに行こうと思います



常連さんも多そうな

楽しい雰囲気のお店です(^｡^)

 



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Cantina Enotria

明石市本町1-6-8

TEL 078-911-5656



 

 

元町のBAL近くの道沿いに

気になる看板を発見



薬膳カレーとは、普通のカレーとどう違うのか？

しかも

何故か餃子まで出てくるらしいです

ぜひ試さねば
 

この路地を奥へと入ると、突き当りにお店があります



もともとはスナックか何かかな？と思うような作りの店内へ入り、

メニューを眺めると、薬膳カレーだけでも何種類もあります

 

ぜいたくカレー、ラムグリルカレー、季節のカレー、タンドリーチキンカレー、

肉しゅうまいイカレー、餃子カレー…

 

とりあえず、10食限定という、「超薬膳キーマカレー」と

「GASAカレー」、そして薬膳餃子をオーダー（＾＾）

 

まず、薬膳餃子がやってきました



お皿の横には、酢醤油に加え、塩がついています



餃子を塩で食べるのは初めて！

でも、意外に美味しいです

薬膳餃子に味がしっかりついているので、塩であっさりがちょうど良い感じ

 

そしてお待ちかね　超薬膳キーマカレーです



このお店の薬膳カレーは、小麦粉やバターなどを使用せず、

スパイスやハーブなどの生薬を

20種類以上使用して作られているそうです

特にこの「超薬膳キーマカレー」は、よく見るといろいろ入っているのがわかります


そして、キーマカレーというからには結構辛いのかな、と思いましたが

このお店のカレーの中では、マイルドなのだそうです

確かに、スパイスの味はしっかり感じられますが、辛すぎない味でした

 

対照的だったのが、友人が頼んだGASAカレー



お店の名前がついているし、スタンダードなお味かな～、と思っていたら

1口食べて数秒後にくる、辛さ！

そこまで暑くない日だったのに、友人はたくさん汗をかきながら食べてました
 

 

こちらのお店は、カレールーだけではなく、お米にもこだわっているそうです

白米ではなく、少し緑がかった”あすなろ米”というお米を使用しているとのこと



なんでも、酵素がたくさん含まれているそうです

 

酵素といえば

腸内環境改善にかかせない、と女性誌でもよく特集されていますね

たくさん摂れるのであれば、嬉しいです（＾＾）

 

カレーの種類がいろいろあったので

次は、ほかの味を試しに行こうと思います

 



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カレーキッチン  GASA

神戸市中央区三宮町3-9-4

TEL  080-4828-5311