朝ドラでヒロインの住む豪邸として ロケ地になってから
ずっと行きたかった
ジェームス邸
念願かなって、ランチに行ってきました
滝の茶屋駅で降りて、のんびり歩いて行くと
坂の上に望楼のような丸い塔が見えてきます
門構えもシックで良い感じです
正面玄関を入ったところには、
ドラマでも出てきた、レースのような鉄扉
入ってすぐの待合室のような応接室は、重厚な雰囲気です
玄関ホールと2階へ続く階段
踊り場のステンドグラスも素敵…
通された2階の部屋からは、手入れされた庭と海が見えました
お庭に出ると
この、テラスの下の泉！！ テレビでも出てきましたね～
庭の奥には、美しいタイル張りのプールがあるのですが
震災で崩れてしまったとの事で、今はほぼ小石で埋められています
それでも、建てられたころの雰囲気は十分残っていて
建物と庭園を散策する間、優雅な気分を味わう事ができます（＾＾）
次回は、お料理をご紹介しますね
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ジェームス邸
神戸市垂水区塩屋町6-28-1
TEL 078-752-2288
タグ別アーカイブ: フレンチ
ジェームス邸 ＠塩屋（建物編）
須磨の洋館でフレンチ （レストラン編）
須磨の離宮公園近くにある
邸宅レストラン ル・アン
前回は建物のお話でしたが、今回は食事のお話です
席につくと、華やかな赤い硝子のプレートにナフキンが載せられています
ソフトドリンクをお願いすると、こんなレトロなボトルが出てきました
そして 前菜は
蒸した赤鶏の上に フォアグラのフォンダン
蜂蜜のラスクとベビーリーフが飾られて
手前のソースは、コーヒーのソース
これが新鮮でした
馴染みのある苦みがあって、鶏がひきたちます
こちらは ジャガイモのヴィシソワーズ
スープだけでも美味しいのに
2種類のメロンと生ハムのジュレも良いコンビでした
メインは、お肉かお魚から選びました
こちらは、お肉「神戸ポークフィレ肉のロティ」
低温で火を入れたポークを薄いチーズの膜で包んで
酢漬けの野菜が添えられ、ソースはお肉の出汁から作られたそうです
もう1皿いただきたい味でした＾＾
お魚は、こんな風
瀬戸内キアラのポワレ
だそうです
最後は、シェフの特製デザート
野菜仕立ての珍しいものでした
ドライトマトのチップに
マスカルポーネのムース
セロリとバジルのムース
甘く漬けたフルーツトマト
横にそっと置いてあるのが、オリーブオイルのキャビア風
普通のスイーツを想像していたので、
なかなかおもしろかったです
昔の別荘地での静かな食事
おすすめですよ
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邸宅レストラン LE UN（ル・アン）
神戸市須磨区離宮西町2-4-1
TEL 078-739-7600
須磨の洋館でフレンチ （建物編）
お盆休みのランチで
須磨 山の手のフレンチに出かけました
邸宅レストラン LE UN（ル アン）
大正時代に建てられた洋館は
広大な庭園の中にあり
道路沿いの門を入ると、庭を眺めながら
天井の高い正面玄関へと続く道を歩きます
館内は、おそらく当時と変わらないレトロなデザインで
入ってすぐのところに、待合室があります
この日、洋館の奥の広間では、結婚披露宴があるようで
通されたのは、その手前のお部屋
窓際の席からは、緑の庭園を楽しむことができます
あまり建物内を歩くことはできなかったのですが
昔はドレスを着た令嬢が下りてきたのかなあ、と
想像が膨らむ階段や
今はもうこんなデザインはないだろうと感じる電燈
そして
玄関のタイルの可愛いデザインにも目を奪われました
洋館の北側には、和風庭園があり、
池に面した茶室が良い雰囲気でした
街の喧騒を離れて過ごす、こんな休日もお勧めです（＾＾）
須磨の洋館でフレンチ（レストラン編）
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邸宅レストラン LE UN（ル・アン）
神戸市須磨区離宮西町2-4-1
TEL 078-739-7600
元町のフレンチ Patous(パトゥ)
前から気になっていた、山手通りの青い屋根のレストラン
Francais Patous (フレンチ パトゥ）
お世話になった方の送別会で
念願かなってディナーに伺いました
店内はシックで落ち着いた雰囲気
まずはアミューズでしょうか
ホワイトアスパラのジュレ
上のオレンジ色は、ウニでした
冷たくてさっぱりしていて、ガラスの器も美しい
焼き茄子の上に炙った魚介を載せた一品
トマトと野菜のソース添え
一番下に敷かれたお茄子まで、美味でございました（＾＾）
そして
今日のお目当ては、これ！
桃とセロリのスープ
季節限定のこの冷製スープ
このスープのために訪れるファンもおられるとか
まだセロリの食感が残るスープに浮かんだ白桃
期待通りのお味でした＾＾
メインは、肉か魚からチョイスします
お肉は、鴨のロースト
魚は、甘鯛のポワレ
デザートの前には
すもものシャーベット
本当にすっぱいすももの味でした
口が爽やかになります
デザートは、ティラミス、クルミのクレマカタラナ、自家製プリンから選びます
私は、ティラミスにしました
シェフが1人で作っておられるようなので
お料理のサーブはゆっくりめですが
その分、くつろげる良いお店でした
何かの記念日に、ぜひどうぞ
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Francais Patous（フレンチ パトゥ）
神戸市中央区中山手通3-5-10
TEL 078-392-8216
優雅なフレンチ ミチノ ル トゥールビヨン
去年の夏にランチでお邪魔した
素敵なフレンチをご紹介します
Michino Le Tourbillon(ﾐﾁﾉ ﾙ ﾄｩｰﾙﾋﾞﾖﾝ)
阪神福島駅から歩いて７分ほど
ル トゥールビヨンとは、「つむじ風」という意味で
「姿が見えなくても、ヒトやモノを動かす風のようにありたい」
という思いが込められているそうです
ランチのコース 最初は
ヴィシソワーズ 桃とシードルのエスプーマ
ヴィシソワーズとは、ジャガイモの冷製スープのようなもの
エスプーマとは「泡」のことです
じゃがいものコクと白桃のほの甘さが絶妙
次は
野菜のグレックとサバのマリネ
フェンネルのピューレとトマトソース
名前が大層ですが、親しみやすく言えば野菜とサバのマリネサラダ
お花畑のようなアレンジで出てきたので
崩して食べてしまうのがもったいない気がしました
メインは、お肉と魚から選びます
私は、お肉をオーダー
豚ロース肉のロティ 山椒風味
シンプルに蒸したお肉に、山椒が効いて
凝ったソースなどよりも、お肉の味を楽しむことができます
写真がありませんが、お魚料理は、
「ほうぼうのポワレと茄子のプレゼ」
こちらも、美味しそうでしたよ＾＾
デザートは
オレンジのアイス
ベークドチーズケーキ
オレンジとぶどう
それに、コーヒーでした
お店の雰囲気も落ち着いていて上品で
たまにはこういうお店でお食事しなくちゃ
というオススメのお店です
喧騒の梅田からは少し離れていて、静かなのも良いです
記念日やちょっとリッチにいきたい時に、どうぞ
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Michino Le Tourbillon(ﾐﾁﾉ ﾙ ﾄｩｰﾙﾋﾞﾖﾝ)
大阪市福島区福島6-9-11
TEL 06-6451-6566
須磨のフレンチ RYORIYA AO
休日のお昼
山陽須磨駅から南へすぐのところに
なかなか良いフレンチを見つけました(^｡^)
RYORIYA AO
この日は2階に通され、ゆっくり食事ができました
2階の様子は、こんな感じ（＾＾）
まずは、シャンパンで乾杯して
3つあるランチコースの中から
1番安い1,800円のコースをチョイス しました
最初に出てきたのは
鹿肉のアメリカンドッグ
ちょっと変わってますよね
上の白くて丸いものは、林檎でした
つづいて、タパスは…
名付けて「滑らかなスクランブルエッグ」
コンソメのジュレと、生クリームのようなスクランブルエッグが
綺麗にくり抜かれた卵の殻に入っています
もうひと品は、「鴨とポテトサラダ」
味だけでなく、添えられたチップス風の赤いポテトなど、
目で見ても楽しめる細やかな配慮が
そして自家製パン
毎朝お店で焼いているそうですが、これがめちゃくちゃ美味しかった！
チーズのパン、玉ねぎのパン、プレーン
どれも生地を噛むと、じわじわと甘味が湧いてくる感じです
つぎは
お肉のテリーヌ
野菜のキッシュ
周りにいろんな野菜が添えられています
綺麗にスライスされた珍しい野菜に、バルサミコ酢のドレッシング
ゴボウも、こういう食べ方ができるんだなあと感心しながら味わいました
メインはお肉かお魚を選びます
お肉なら、イベリコ豚のロースト（確かそのはず・・・記憶が曖昧
）
魚は 白身魚に少し焦げ目をつけたものを
ブイヤベースで
にんじんのアレンジの仕方が素敵です
彩りも楽しいお料理でした
最後はコーヒーで終了
これで品数の1番少ないコースでしたが
もうおなかいっぱい。。。
女性なら、これで十分だと思います
お店の方も親切で感じが良くて
ゆっくり食事ができます
なかなかおすすめ(^｡^)
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RYORIYA AO
神戸市須磨区須磨浦通4-3-14
TEL 078-739-6780
フレンチおでん 赤白
梅田 ルクア1100の地下にある
フレンチおでんとワインのお店 赤白（こうはく）
いつ前を通っても行列ができているので
平日に休暇を取って、昼飲みへ^_^
15時過ぎという時間帯でも、前に数人並んでいる人たちがいましたが、運良くそれほど待たずに入ることができました
カウンターと、壁際に小さなテーブル席が並ぶ店内は喧騒と活気に溢れています
豊富なワインとシャンパンのメニューの中から
まずは、スペイン産フレシネのカヴァでスタート！
甘くて美味しい～
そして、この店の看板メニュー
コンソメで柔らかく炊いた大根のボルチーニ茸クリームソース掛け
コンソメ味がしみ込んだ大根に、フランス料理仕込みの濃厚なボルチーニ茸のソース
食べなれた和風のおでんとは全く違うのですが
違和感なく大根とソースがマッチしていて、シャンパンによく合います
こちらは
インカの目覚めのコンソメ煮 アイオリソース添え
インカの目覚めとは、じゃがいものことです
ほくほくのジャガイモに、ガーリック
たまりません
ボイルドエッグのコンソメ煮 ハーブ入りスモークサーモンソース添え
タルタル風のソースだけでなく
玉子自体も燻製のような風味で、ソースと絡めると絶品です
ここから趣向を変えて
冷製 長芋のレモンマスタードマリネ
ちょっとさっぱりしたものを頼んでみました
箸休めにぴったりの、さわやかな食感です
そしてメインの肉系へ
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ホワイトトリュフのマッシュドポテト添え
まず、お肉の柔らかさと甘さに目が細くなりました（笑）
トリュフ風味のマッシュドポテトも、相性抜群！
徳島産銘柄鶏「いろどり」もも肉のクリスピー焼き 油淋鶏風ソース
パリパリとした鶏肉に、フレンチとはまた違う中華風のソースが合います
濃厚なフレンチソースの後なので、ちょうど良いお口直し＾＾
〆は、おでんメニューに戻って
フォアグラ入りラヴィオリ トリュフ風味のクリームソース
ラヴィオリに包まれたフォアグラと、濃厚なソース
小皿にほんの少しのこの量が
くどすぎず、最後を「美味しい＾＾」で終わらせてくれました
待たずに入れることは少ないかもしれませんが
一度は行っていただきたいお店です
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ソース料理とワインのお店 赤白 ルクア大阪店
大阪市北区梅田3-1-3 ルクア1100 Ｂ2F
海鮮フランス料理 尾野
以前、舞子にお住いの先輩に連れて行っていただいて以来、お気に入りのお店（＾＾）
ちょうど垂水と舞子の間にあるのですが、久しぶりにランチで伺いました
お料理はもちろん、店員さんがみなさん感じ良くて、とても気持ち良く食事できるお店です
ランチのコースは３種類あるのですが、今日は2,800円のコースをチョイスし、+300円でデザートもつけていただきました
まずは、前菜
冷えたガラスの器に、戻り鰹のマリネ
海老や野菜とともに、ジェノバ風ソースで仕上げてありました
ソースは全体にかかっていますが、鰹や海老の味を殺すほどの濃さでもなく、しっかり海の味を堪能できます
次は、大根とワイルドライスのスープ
ワイルドライスって初めて聞きましたが、お米ではないそうです
アメリカで栄養豊富なスローフードとして人気のある、草の実なのだとか
写真では、大麦に似た、真ん中に黒い胚のようなものが見えているものがワイルドライスです
プチプチしていて、チアシードや大麦のような食感でした
そしてメインは 本日の魚料理
真鯛と蛸のソテー 粒マスタードのソースで
真鯛と蛸以外にも、貝なども入っていて、一気にお腹が膨らみました
ご一緒した方のメインは、子羊
こちらにも、なんとかいうスローフードが入っていましたが、名前を忘れてしまいました。。。
そして最後は、デザート
上から時計回りに、紅芋とかりんとうの・・・ババロア？？不思議な食感でした
右がいちじくのタルト、下が牛乳と杏仁のソルベ、左が卵白のみを使用したプリン
これに、シックなデザインのコーヒーカップで、コーヒーがつきます（＾＾）
このほか、前菜と一緒にバゲットが出されますが、これがまた美味しくておかわりもできるので、ついつい食べすぎます！要注意
このお店は、店名に「海鮮」と謳うだけあって、お料理以外にもエントランスから店内のデザイン、小物にいたるまで海をモチーフにした可愛いものがたくさん
箸置きも
お箸袋も
私のお箸袋は「間八」でしたが、周りを見ると、鱚（きす）や鮍（かわはぎ）など、いろんな種類がありました
全部見てみたかった（＾＾）
これは水差し
壁には回遊する魚の群れが
店内カウンターは、波のイメージ
味も店内の雰囲気も、気取らず素敵なお店です
カウンターのほかに個室もありますが、全体的に席数も多くないので予約がおすすめ
ぜひ一度、おでかけください（＾＾）
ドアノブも、おさかな。。。
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海鮮フランス料理 尾野
神戸市垂水区星が丘2丁目7番13号
TEL 078-706-1020
定休日 水曜日
舞子駅から：山陽バス51系統学園都市行き「星陵台3丁目」下車
山陽バス59系統垂水駅行き「星陵台3丁目」下車
垂水駅から：山陽バス59系統舞子駅行き「星陵台3丁目」下車
