お茶会で
美しい生菓子を目にするたびに
この色と造形を
いったいどうやって作っているんだろう？
と思っていました
目で見て美味しい
口に入れて 二度美味しい
一度自分でもやってみたくて
体験教室に出かけてきました
姫路城近くの 菓子処 手毬
この日は2種類の生菓子を作りました
まず 上品な色の餡 ”練り切り”を
手のひらでよくもんで 丸めます
これらを ざるのような道具の網目をくぐらせて
花びらのように飾り付けていくと。。。
綺麗な紫陽花のお花になりました
難しかったけど、楽しい＾＾
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もうひとつ 茶巾絞りで作ったのは
本職の方が作られたものにはかないませんが
まあ 良しとしよう
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自分で作った生菓子は持ち帰り用にして
職人さんが作られた綺麗なお菓子（最初の写真）を
お抹茶とともにいただいて
終わりました
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作るものは 季節ごとに変わるそうなので
また来てみたいです
夏は何かな
朝顔とか？？
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菓子処 手毬
姫路市本町5-68
GWですね
久しぶりにお茶会に行かせていただきました
須磨寺で開催された須磨大茶会
まずは本坊席
コロナ前と違うのは
あらかじめ参加する時間が指定されていること
決められた時間に会場に出向いて
案内されたお座敷で正座すると
生菓子が出てきました
花菖蒲 という名の
綺麗なお菓子でした
お抹茶は 様々なお茶碗で供されており
私は 鮮やかな兜が描かれたお茶碗でした
写真を撮れず残念。。。
.
お茶碗以外でも
床の間に飾られたお花も素敵でした
赤い撫子と 白くてかわいいお花が
舟に見立てた竹の花器に生けられて
花器の下には
波に見立てた黒い鎖が少し見えています
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本坊の後は 寿楼席
以前は寿楼ではお煎茶が出されていたと思いますが
今年はこちらも表千家のお茶でした
寿楼席で私が美しいと思った茶器は
木の質感が感じられるお茶入れ
ナチュラルな感じが綺麗ですよね
そしてお花は初めて見た種類
新緑の中
穏やかな時間を過ごさせていただきました＾＾
須磨大茶会（第39回）
神戸市須磨区須磨寺町4-6-8
須磨寺
鞍馬寺の帰りに
出町柳でランチにしました
ボリューム満点の上にめちゃくちゃ美味しい
大当たりのお店でした
ライオンキッチン
ぐつぐつハンバーグセット
大きな鉄板の上に分厚いハンバーグ
これにサラダとご飯が付いています
他のテーブルの人たちのランチを見ると
オムライスなども すごく大きい！
学生さんの多い街だからでしょうか
これなら
どんな食いしん坊でも満足できると思います
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デザートの ライオンプリンも
ものすごく美味しそうだったのですが
お腹がいっぱいで入りませんでした
少し遠いけれど
またオムライスやスパゲティを食べに
来ようと思います＾＾
ライオンキッチン
京都市上京区表町23
出町柳駅から徒歩7分
新緑の美しい季節ですね
山の緑と花 そしてきれいな空気を堪能したくて
京都で一番のパワースポットとも言われる
鞍馬寺へ行ってきました
写真は 鞍馬駅前の大天狗です
ここから徒歩またはケーブルカーで山頂へ
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ケーブルカーを降りて
鶯の鳴き声が聞こえるのどかな風景の中を
東の方角に 比叡山を望みながら
階段を上がる事10分ほどだったでしょうか
阿吽の「虎」が鎮座する鞍馬寺に到着です
お寺の本殿の前には
最強のパワーチャージスポットと言われる
金剛床 があります
星曼荼羅を模して造られた床の中央にある
六芒星の前に立ち 両手を広げて空を仰ぐと
エネルギーをいただけるそうです
有名な場所のようで
みなさん並んで空を仰いでいました
一文字だけの写経もしてきました
煩悩だらけの心の浄化と
パワーをたっぷりいただいて
明日からまた頑張ろう＾＾
.
鞍馬は 京都の市中ほどの人出ではなく
緑も豊かで
少し足を延ばせば そのまま貴船まで行ける
足腰が許すのなら
気持ちの良いスポットだと思います
そういえば
牛若丸が修行した場所でもありましたよね
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鞍馬寺
京都市左京区鞍馬本町1074
※叡山電鉄 鞍馬駅が最寄りです
以前 芦屋を散歩した時に見つけて
気になっていたビストロに出かけてきました
EMBRACE（アンブレイス）
久しぶりに会うお友達と
まず おすすめされたワインで乾杯して
こちらは
アンブレイスサラダ
温泉卵の上に
京野菜がどっさり
一番美味しかったのは
生姜のピクルスでした
京都に
オーダーメイドの野菜を作る農家があるとのことで
そちらで生産された新生姜を
甘酢ではなく
お酢とシャンパン、砂糖を少し
それだけで漬けられたものだそうです
今年の新生姜が出たら
必ず自分で作ってみようと思いました
.
そしてこちらの2杯目のワイン
赤ワイン用のぶどうで作られた白ワインだそうです
ワインは詳しくありませんが
そんなことができるのですね おもしろい＾＾
そして
トリュフのスフレオムレツ
聞いただけで美味しそうですよね
ふわふわの卵にハチミツが添えられて
ケーキのようなオムレツでした
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最後はお店おすすめのメインを2皿
白子のポワレ
かけられているのは
いちごの焦がしバターソース
あまりほかでいただいたことのない味だなあと
思いました
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お肉は 四元豚のリースリング煮
食べてくださいね と言われて
いただきました
確かに美味しい＾＾
デザートも魅力的だったのですが
もうお腹に入らなくて
次の機会にいただきたいと思います
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EMBRACE（アンブレイス）
芦屋市宮塚町12-19
前回 須磨離宮公園での散策をご紹介しましたが
今回は ランチのご紹介です
公園内の噴水広場を見下ろす位置にある
レストラン
GARDEN PARTAGE（ガーデン パタジェ）
オープンした時から気になっていたのですが
コロナなどでなかなか行くことができず
念願かなってランチしてきました
上の写真は サーモンのオーブン焼きプレート
そして こちらの写真は
自家製チーズハンバーグ
鉄板の上のハンバーグと付け合わせに加えて
ご飯orパンと、サラダもついてきます
サーモンもハンバーグも
大満足の味でしたが
お隣の席の人たちが頼まれていた
ワッフルやバスクチーズケーキも
とても美味しそうでした。。。
次はお茶で来てみたいです
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レストランの南側は 全面ガラス張りになっていて
噴水広場から 遠く海まで眺めることができます
あいにく写真では曇っていますが
晴れた日は
景色もとびきりのごちそうになりそうです
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GARDEN PARTAGE（ガーデン パタジェ）
神戸市須磨区東須磨1-1
須磨離宮公園内
※レストランに行くためには、須磨離宮公園の入園料が必要です。
早咲きの梅が見ごろと聞いて
須磨離宮公園へ出かけてきました
離宮公園の最奥部にある梅林まで歩く途中には
椿がちらほら咲いていました
それ以外のお花は まだ少し先の様子で
梅林に着くまでは
「梅も早かったかな。。」などと考えていましたが
梅には
早咲きの品種と遅咲きの品種があるようで
着いてみると
早咲きの可愛い丸いお花がたくさん＾＾
私は
この「玉牡丹」という白い梅が
一番可憐で好きだなぁと思いました
この梅林エリアだけは
確かに春の気配が感じられ
菜の花が
道の両端を鮮やかな黄色で彩っていて
明るい雰囲気にしてくれていました
そのほか 水仙の群生もあり
時々 風向きによって ふわっと香る
梅の微かな香りに癒されながら
春の空気を楽しみました
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梅は 遅咲きの品種はこれからなので
まだまだしばらく楽しめそうです
みなさまも ぜひ＾＾
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おまけ
公園内で見つけたこの小さな隧道
とても雰囲気がありました
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須磨離宮公園
神戸市須磨区東須磨1-1
【行き方】
・山陽須磨駅から 徒歩18分ほど もしくは神戸市バス75系統で「離宮公園前」下車
・須磨寺駅から 徒歩10分
・月見山駅から 徒歩10分
梅田から御堂筋をミナミに向かって
歩いて10分と少しの
紅茶専門店へ行ってきました
TeeTa tea house
店内には
たくさんの種類の茶葉がズラリと並んでいます
必ず好みのお茶が見つけられますね
店内でいただけるホットサンドなども
ものすごく美味しそうでした
また行かねば！
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Tee Ta tea house
大阪市北区西天満4-7-10
姫路の
雰囲気の良いカフェに行ってきました
珈琲屋 Wacca
インテリアがなんとも良い感じ
何風と言うのかは よくわかりませんが
自分の家も
これぐらい片付いてシックにできたら良いのに。。
と思いました
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この日はお茶に立ち寄ったので
チョコレートケーキ
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こちらは ティラミス
タワー型でぎっしり
美味しかった。。
お腹いっぱいになるので
夜ごはんは入りませんでした
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シフォンケーキ
添えられたフルーツが美味しそうで
これが一番あっさりしていたのかも
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こちらのお店は
ランチも美味しいそうなので
再訪したいと思っています＾＾
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珈琲屋 Wacca（ワッカ）
姫路市二階町38
夏に
素敵なカレー屋さんに出かけたのに
UPするのを忘れていました。。。
OXYMORON （オクシモロン）
大阪 北浜の
川沿いにある長屋を改装したお店とのことで
外観からしていい感じ＾＾
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屋内も雰囲気があります
大きな窓からの景色も気持ち良かったです
カレーは
和風キーマカリーが看板のようで
写真をよく見るのですが
何故か違うものを頼んでいました
ルーとご飯が別で出されるスタイルです
お口直しのためか
野菜のピクルスと 豆菓子がついてきました
北浜は 古い建物があちこちに残っていて
お散歩するのも楽しいエリアです
またこんど
キーマカレーを食べに行かなければ！
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OXYMORON
大阪市中央区北浜1-1-22
