板宿商店街の東側
古いビルの1階に
おしゃれなお店があるなあと思ったら
珈琲豆のお店でした
HALLO COFFEE
私定番の 苦みのある豆をお願いしました
豆を挽いてもらい パッキングを待つ間
お店の方とコーヒーの淹れ方についてお話していたら
これまでに本やネットで仕入れていたものとは違う
新しいポイントを教えていただきました
ペーパードリップの場合
お湯の温度やフィルターへの注ぎ方についての注意点はよく目にしますが
量 も大事なのだそうです
それは
豆とお湯の量のバランスのことで
豆とお湯の比率が 1：13 がベストとのこと
きちんと量って淹れるだけで
全然違うそうです
豆もお湯の量も いつも適当に目分量の私は
目からうろこ
きちんと計って淹れてみました
確かに 苦みがしっかり出ているほか
何とも言えないコクがあります
これを飲んでしまったら
コーヒーサーバーで大量に淹れられたコーヒーが
飲めなくなるかも。。。
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HALLO COFFEE
神戸市須磨区飛松町1-4-9
タグ別アーカイブ: コーヒー
美味しいコーヒーの淹れ方
須磨の珈琲豆のお店 まめや総本店
須磨と言いながら最寄りは月見山駅なのですが
新しい珈琲豆を買いに
まめや総本店へ行ってきました
オーダーしてから焙煎してくれるので
時間のある時に行くのがおすすめです
この日は 焙煎が順番待ちだったので
奥のカフェでコーヒーを飲みながら待ちました
まめやのアイスコーヒー
ころんとした可愛い瀬戸物の器で出されました
この日購入した豆は
苦みが特徴の トラジャ
インドネシア産で香りも良いそうです
店内にはたくさんの豆の樽が並んでいました
選ぶだけでも楽しいお店です
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まめや総本店 須磨
神戸市須磨区月見山本町2-1-6
ネイビー・コーヒー・ロースター
珈琲豆のストックがなくなったので
前から気になっていた珈琲豆のお店に
出かけてきました
NAVY coffee roaster （ネイビー・コーヒー・ロースター）
人丸前と大蔵谷の ちょうど中間あたり
稲爪神社のすぐ東側
ブルーグレーの内装がシックで落ち着いた
こじんまりとしたお店です
たくさん並んだ豆の中から
好みの深煎りを選びました
インドネシア・ブルーリントン
リモートワークの日の 気分転換に淹れてみると
綺麗な濃い茶色で 苦みもしっかりある
とても美味しいコーヒーでした
また 違う種類を買いに行ってみよう
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NAVY coffee roaster
明石市大蔵中町4-8
珈琲舎 たんぽぽ
晴れた休日
美味しいコーヒーを飲みに遠征しました
珈琲舎 たんぽぽ
明石駅から175号線を北に上がった
1軒家のコーヒー屋さんです
店内は賑わっていますが
テーブルの間隔は広くとってあり
安心してお茶できました
こちらは
ストロングブレンド
苦味があって 酸味の少ない
好みの味です
スイーツもとても美味しそうだったのですが
この日は我慢
今度は
スイーツも頼んで
豆を買って帰ろうと思います
周りは田んぼが多く
遠くには山並みや咲き始めた桜が見えて
途中でバスを降りて少し散歩してみると
とても気持ちが良かったです
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珈琲舎 たんぽぽ
神戸市西区神出町608-4
明石駅から 神姫バス 社行き乗車 山西バス停下車すぐ
ただの珈琲 @山陽曽根
曽根に 日曜日だけ開店する
こだわりの珈琲屋さんがあります
ただの珈琲
メニューは コーヒー数種類とワッフルなど
この日は 「ケニア」という深煎り苦めのものをいただきました
店内には座って飲むことができるスペースもあります
自宅用に 別の苦めの豆も購入して
次の週末が今から楽しみになりました
インスタを見ていると
アイスコーヒーがものすごく美味しそうなので
もう少し暑くなったら また行ってみようと思います
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ただの珈琲
高砂市曽根町2505-1
太山寺珈琲焙煎室
雨の日曜日
運動不足解消を兼ねて
前から気になっていた珈琲屋さんへ出かけてきました
太山寺珈琲焙煎室
その名の通り
太山寺の山門を入った 参道の途中にあります
珈琲を愛でる前に
もう少し奥にある 太山寺にお参りして
お店へ
お店の中は コーヒー豆のほか
いろんな珈琲器具や 本も置いてあります
産地で選べる豆のほかに お店のブレンドは3種類
あっさり目の 「さらり」
もう少ししっかりした味わいの 「ほどよし」
深い苦みが特徴の 「あまにが」
この日は 「ほどよし」と「あまにが」をパッキングしてもらい
バスを待つ間 テラスで「さらり」をいただきました
「さらり」は 確かに すっきり飲みやすい味で
何杯も飲む場合や 軽めの味が欲しい時に合う気がします
家に帰って あと２つを試すのが楽しみ
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太山寺珈琲焙煎室
神戸市西区伊川谷町前開265-1
TEL 078-945-6813
明石駅 又は 地下鉄伊川谷駅から
神姫バス14系統「名谷駅」行き乗車 → 「太山寺」下車
※バスの本数は2時間に1本程度なのでご注意ください
コーヒー豆 明暮焙煎所 ＠東須磨
そろそろコーヒー豆が切れてきたな と思っていた時に
素敵なお店を見つけました
明暮焙煎所（あけくればいせんじょ）
店内には たくさんの豆 試飲もできました＾＾
この日選んだのは 深煎りのこちら
最初は まったく違う豆を考えていたのですが
試飲してみると これが一番ツボでした
クッキー1枚程度の 少しの甘さと共に
苦めのコーヒーを飲むのが 至福の時です
先日ご紹介した ワッフル屋さんのお隣です
お散歩ついでに どうぞ
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明暮焙煎所
神戸市須磨区東町1-2-9
