今回紹介するのは、西新町駅から徒歩約５分のところにある
塩らーめん専門店 くじら！
なんと、普段は「らぁ麺しん」という別のラーメン屋さんで、
月に一度、間借り営業ということで、塩らーめん専門店 くじらとして営業しているみたい。
（予想外の営業スタイルにびっくり…！）

くじらの営業日は、事前にお店のSNSでお知らせしてくれているから、
チェックしてから行ってね〜。

このときは、限定メニューとして「昆布水塩つけ麺」が登場してた！
その前の月には「冷やしらーめん」があったみたいだし、
季節メニューが楽しめるのかも…？

限定以外のメニューはこんな感じ！
「塩ラーメン」はサッポロ一番塩ラーメンのインスパイア、どんな味か気になる。。

まずはシンプルに「塩ラーメン（950円）」に！

スープは魚介系の出汁がしっかりと効いていて、あっさりしつつも深い味わい。
小さめのメンマは、たくさん入ってて、コリコリしてて美味しい。
ネギは細く切られているから、麺と一緒に食べやすい◎

チャーシューが２種類はいってるのも嬉しくって、
レアチャーシューは、スープに浸かってる部分は火が通ってて歯応えがしっかりとしている。
ふちにかかってる部分はレアな感じで、お肉の味わいをしっかりと感じられる！
もう１種類のチャーシューは、脂しっかり！って感じだけど、スープがあっさりしてるから相性抜群◎

麺は細〜中太で、つるつるとした食感で、食が進む進む…！
スープとも絡んで最高の一杯でした。

食べられるのは月に一度！
気になった人はお店のSNSを要チェックだよ〜！

塩らーめん専門店 くじら
・営業日 / 時間：お店のSNSから確認してね
・アクセス：西新町駅から徒歩約５分
・お店のSNS：Instagram（@qujila_salt_noodle）　X（@qujilasaltramen）

今回紹介するのは、前にブログで紹介した坦々麺のお店の近くにある
「らーめんやまちゃん あーちゃん店」

今年の５月にできたお店で、梅田に1号店「らーめんやまちゃん」があるみたい。
12時すぎに行った時は並んでたから、
今回は開店時間の11時に行ってみたよ！
（無事、並ばずに入れました◎）

ちょっぴり見えづらいけど、メニューはこんな感じ！
麺は
・らーめん
・汁なし（醤油味 / スパイス味）
の３種類だよ。
自分好みにトッピング（無料・有料）を選んでカスタマイズしよう。

僕のお気に入り「汁なし（醤油味）並200グラム（900円）」を注文。

汁なしには、トッピングではなく、元々フライドオニオンがのってて、
丼を下から混ぜると下のスープと絡んで、口のなかで甘みが広がる。
ゴロゴロと入っているたくさんのチャーシューも食べ応え抜群で幸せ。。

野菜は、二郎系ラーメンの特徴のもやしに、
高井田ラーメンの特徴 青ネギがたくさんのってて、
すっきりとした味わいで食べやすい◎

気になる麺とスープのお味は、
高井田ラーメンをインスパイアした 濃いめの醤油がキリッと効いたスープに
二郎系ラーメンのゴワゴワ太麺が絡んで美味しい！

お店は不定休みたいだから、お店のSNSで確認してから行ってみてね〜！

らーめんやまちゃん あーちゃん店
・営業時間：11：00〜16：00（L.O.15：45）
・定 休 日：不定休
・Instagram（@ra.yama.a_chan）

今回は、前にもブログで紹介した麺屋「㐂八（きはち）」で、
大人気メニューのつけ麺（塩）をたべてきたよ〜！

平日のお昼時に行ったんだけど、７組待ちで待つこと30分。
（晴れだったから、すごく暑かった。。）

お店に入ったら食券を買ってね。
今回は外が暑かったから、つけ麺（塩）にしました！
麺は、2玉まで無料で増量できるよ◎

卓上には、お店おすすめの食べ方紹介が！
（この通りに食べてみよう〜！）

着丼！（食べるの楽しみ〜！！）
暑い日に熱いラーメンを食べるのも美味しいけど、
つけ麺は、自分好みの温度に調整しやすいよね。

食べ始める頃は、熱々のつけ麺スープも
昆布水に浸かった麺のくぐらせ方や食べ進めるにつれて、食べやすい温度に下がるから嬉しい〜。
夏でも食べやすくて魅力的◎
（冬は温め直してずっとアツアツに。。）

塩つけ麺だから、さっぱりとした味わい。
麺の上には薄めのレアチャーシュー、スープの中にはゴロッと厚切りチャーシューが入ってて、
一杯で二種のチャーシューを楽しむことができるんだ！

半分以上食べすすめた後は、卓上にある味変グッズがおすすめ★
なかでも、僕のイチオシは柑橘系果汁！
少し加えてすすれば、後味スッキリで食欲復活する最強アイテム。

ほかにも、黒一味で香ばしくスパイシーなアクセントを追加するのもおすすめ。
自分好みに最後まで美味しくすすれるよ〜。

麺を最後まで食べたら、スープ割！（お店の人に頼んでね）
スープに豚の出汁を好みの量加えると、これまた美味。。
スープまで余すことなくいただける至高の一杯でした。

今回紹介するのは、三宮「さんプラザ」地下１階にある
坦々麺の専門店「KOBE ENISHI 三宮（コウベ エニシ）」

お昼ご飯をどこで食べようか探してた時、偶然発見したお店。
「ミシュラン受賞」と聞くと、ついつい食べてみたくなるよね。。

色んな種類の坦々麺があるけど、どれにしよう〜

この日は、外を歩いてすごく暑かったから
「濃厚冷坦々麺（1,120円）」にしてみたよ！（わくわく）

待つこと数分、じゃん！！
なんと色鮮やかな見た目…（温玉もセットでついてくるよ）
玉ねぎやローストされたカシューナッツ、柴漬け、水菜、神戸ポークがトッピングされているよ。
混ぜても色んなトッピングの食感と味わいを楽しめるから、最後まで飽きることなく食べられる！

麺は中太麺で、もちもち。タレがしっかりと絡んで、スパイスの香りがなんとも癖になる味わい◎
しかも辛さが選べるから、辛いものが得意じゃない人も美味しく食べられて嬉しい。

味変に、３種類のお酢が卓上に用意されているよ。
・エキゾチック酢
・煮干し酢
・オレンジ酢
お酢だけで３種類もあるなんて、こだわりを感じる。

満足度がすごく高い一杯でした★★★
三宮でガツンと麺を食べたくなった時には、ぜひ食べに行って〜！

KOBE ENSHI 三宮（コウベ エニシ）
・営業時間：11：00〜21：00
・SNS：Instagram（＠kobe_enishi）