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垂水漁港の直売所「いかなごのくぎ煮」が絶品です!

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今年も新物「いかなごのくぎ煮」の季節が3月上旬に始まりましたが、皆様は炊いたり味わったりされましたか?我が家では2kg炊いて春の味覚を堪能。家庭や店舗によって異なる味わいも「いかなごのくぎ煮」の魅力ですよね!



今回は神戸市漁業協同組合の垂水漁港直売所で販売されている「いかなごのくぎ煮」をご紹介。ここのくぎ煮は醤油・砂糖・みりん・生姜など基本の材料で炊き、少々固めに仕上がっています。最初に醤油感が、後から生姜の味が追いかけてくるような濃厚な味わいでご飯が何倍でもススム旨さ。これぞ「いかなごのくぎ煮」といった味で、漁業関係者によるプロの間違いない美味しさです!



直売所には他にも「須磨海苔」「ちりめん」「垂水わかめ」などの地元海産物がズラリと並び、コクがある手作り味噌「北神みそ」も販売されています。



「いかなごのくぎ煮」はクルミ入りもラインナップ。旬の味わいを垂水漁港直売所で是非手に入れてみてはいかがでしょうか。全国発送も承っています。

 

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