灘五郷の酒蔵めぐりは

いつかは行きたいと　ずっと思っていたのですが

やっと

白鹿記念酒造博物館　に出かけてきました

阪神西宮駅から南へ徒歩15分ほど

いつもなら歩くところですが

この暑さですので

バスを利用…

「交通公園」というバス停で降りると

横断歩道を渡ってすぐに

白鹿クラシックスが見えており

その西側に　酒蔵館があります

こちらは　よく目にしますね

昔は　その年の新酒ができたことを知らせるために

軒先に吊るされたのだそうです

どうやって作っているんだろうと思っていましたが

丸い竹かごに　杉の葉を挿して作るのだそうです

ただの丸いオブジェと思っていたら

”酒林”という名称なのだとか

.

酒蔵の中は　酒造りの工程によって

エリアが区分されており

入ってすぐは　酒米を洗うエリアでした

そのすぐ横には　

但馬杜氏さんたちが寝泊まりや休憩をしていた

会所部屋がありました

.

洗ったお米を蒸すエリア　冷ますエリア

麹で発酵させるエリア…

こうした細かな工程をこなした結果

美味しい日本酒が出来上がると

最初に発見した人は

どういうきっかけだったのでしょうか

聞いてみたいものです

蔵の中は　写真撮影OKでしたが

ぜひ実物を見に行ってみてください＾＾

酒蔵から　道路を挟んで南側には

記念館があります

”西宮・今津の酒造家オールスター”

と銘打ち　白鹿の辰馬一族が紹介されていました

展示の中では

テーマとは少し離れますが

昔の地図が面白かったです

「この辺りを西国街道が通っていたんだな」とか

「宮水はここに沸いていたのか・・」とか

「夙川が宿川って書いてある？」など

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ひととおり見学を楽しんだ後は

日本酒とチーズをお土産に買って帰りました

美味しかった＾＾

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白鹿記念酒造博物館

西宮市鞍掛町8-21