今回は、東へ遠征して 素敵なお店でランチしてきました
阪急西宮北口駅からすぐのビル8階
野菜ビストロ レギューム
大きな窓からは日の光が差し込み、南側にはテラスと庭が見えます
店内の壁は シックな木
貸切パーティの場所としても人気のようです
ここなら、窓から空と庭が見えて、気持ちいいでしょうね
この日は お誕生日のお祝いを兼ねて、シャンパンで乾杯(^。^)
お店の名前を冠した レギュームというコースを頼むと
最初に出てきたのは
前菜盛り合わせ
白菜とじゃがいものポタージュスープ
野菜は黒い皮の大根、安納芋の紅茶煮など
それに、里芋のキッシュ
里芋をキッシュに…なんて、思いつきませんよね
そして このお店の看板メニュー
季節野菜のバリグール風
staubのお鍋で、 レンコンや大根などの旬の野菜を
白ワインやブイヨン、ハーブと一緒に蒸し煮にしたものです
彩りがきれいで、ほんのりとハーブの良い香りがして
冬にピッタリのお料理ですね^^
黒田庄和牛のハンバーグステーキ
とろとろのハンバーグの上に
これまた トロトロに甘く煮込んだ玉ねぎのソースがかかっているのですが
口に入れる前に崩れそうな柔らかさ
何を入れたらこんなに柔らかくなるんだろう…
蛇紋岩米の無農薬玄米ごはん
蛇紋岩米・・・昔、一度だけ購入したことがありますが
高くてそれきりお目にかかることがなかったお米
ハンバーグステーキと一緒に、美味しくいただきました
デザートは
ピスタチオのアイス
下に敷かれたナッツかフレークのようなものと一緒にいただくと
また違う美味しさでした
ハンバーグのほかにも
フィレステーキやお魚料理もあったので
また違うメニューを試してみたいと思います
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野菜ビストロ レギューム
西宮市高松町5-39 なでしこビル8階
TEL 0798-65-3211