暑くなってきましたね
私の職場の空調は全館集中で調節ができないのですが
これが暑いのと寒いのが両極端(°_°)
外より室内の方が暑い地獄の一日を過ごした日に
同僚の気になるお店に、癒しの一杯に出かけました
餃子専門店 祥雲
餃子の種類は、季節限定のものを入れて7種類！
我々がメニューを見ている間も
カウンター内で次々と餃子が包まれています
まず最初は、ベーシックな味からということで
キャベツ餃子をオーダー
羽根つきの薄い皮の中に、少なめの餡とキャベツ
キャベツより、肉のジューシーな味が勝っている感じです
甘めの味噌と酢醤油をつけて口に運ぶと
ひとくちで食べられるので、どんどんお箸が進みます
次は、ニラ卵餃子
一時中国で暮らしていた友人が、折にふれて
「中国で食べたニラ卵餃子は最高だった！」と話すので
メニューにあると、ついつい頼んでしまいます
写真はニラの緑色が勝っていて、あまり卵の色がわかりませんが
しっかり卵の味もしました＾＾
お次は夏季限定のトマト餃子
薄い皮越しに、トマトの赤い色が透けて見えます
写真ではわかりにくいですが、トマトに加えて
玉子も入ってました
酢醤油でいただくと、熱を入れて甘くなったトマトとよく合って
甘酸っぱい、絶妙の美味しさでした
そして 締めは しいたけ餃子
周りの常連さんが一番にオーダーしているのを聞いて
頼んでみたのですが、大正解！
しいたけに加えて、炒めた春雨とミンチが入っていて
これがまた何とも言えない相性の良さ(^｡^)
今日食べなかった餃子や、鶏料理も美味しそうだったので
次はそれらをいただきに来たいと思います
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餃子専門店 祥雲
神戸市中央区加納町4-8-19
TEL 078-393-0396
