のんびりウオーキングdiário

広東料理 杏杏

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残業帰りの友人と待ち合わせて寄ってみると

変な時間だったので、運良くテーブルがひとつ空いたところでした

ラッキー(^。^)

元町の兵庫県庁近くにある 廣東省家庭料理 杏杏



看板料理のお粥以外を食べるのは初めてですshine.gif
 

狭い店内は、入ってすぐのカウンターと、お店の奥の壁の向こうに

テーブル席が3つほど

いつ来ても、満席のお店です

 

お腹が空いていたので、早速ビールと食べ物を注文

野菜は、芥藍菜の炒めもの



芥藍菜(カイランサイ)・・・初めて聞きました

ブロッコリーの仲間で、中国や東南アジアで食べられている青菜だそうです

空芯菜の炒めものに似た風味で、ビールによく合います

 

次は 焼肉

といっても、いわゆる焼き肉ではなく、中国語で「シャーロウ」みたいな発音で

焼き豚の皮をパリッとさせたお料理のことです



焼き豚の塩辛さと 皮の香ばしさがたまりません(^^)

 

次は しゅうまい



海老やきくらげが ごろごろ入っています

 

定番の 古老肉(すぶた)



こちらは、普通に美味しいですね^^

 

〆のうち1皿目は

姜葱 麺(ネギ・生姜麺)



汁そばではなく、平麺の塩焼きそばのようなものですが

麺の塩味と、ネギと生姜の辛みと苦みが もう抜群の相性です

大好きな1品shine.gif
 

2皿目は 牛腩飯(牛バラのご飯)



白いご飯の上に、柔らかく煮込んだ牛肉と白菜、あんかけ

パンチのきいた葱麺の後なので、なおさらホッと落ち着く味です

 

システムの調子が悪いのか、書いた文章が消えていく現象が続くため

今日はこの辺でcoldsweats01.gif
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中国廣東省家庭料理 杏杏

神戸市中央区下山手通4-13-14

TEL 078-322-3339



 

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