残業帰りの友人と待ち合わせて寄ってみると
変な時間だったので、運良くテーブルがひとつ空いたところでした
ラッキー(^。^)
元町の兵庫県庁近くにある 廣東省家庭料理 杏杏
看板料理のお粥以外を食べるのは初めてです
狭い店内は、入ってすぐのカウンターと、お店の奥の壁の向こうに
テーブル席が3つほど
いつ来ても、満席のお店です
お腹が空いていたので、早速ビールと食べ物を注文
野菜は、芥藍菜の炒めもの
芥藍菜(カイランサイ)・・・初めて聞きました
ブロッコリーの仲間で、中国や東南アジアで食べられている青菜だそうです
空芯菜の炒めものに似た風味で、ビールによく合います
次は 焼肉
といっても、いわゆる焼き肉ではなく、中国語で「シャーロウ」みたいな発音で
焼き豚の皮をパリッとさせたお料理のことです
焼き豚の塩辛さと 皮の香ばしさがたまりません(^^)
次は しゅうまい
海老やきくらげが ごろごろ入っています
定番の 古老肉(すぶた)
こちらは、普通に美味しいですね^^
〆のうち1皿目は
姜葱 麺(ネギ・生姜麺)
汁そばではなく、平麺の塩焼きそばのようなものですが
麺の塩味と、ネギと生姜の辛みと苦みが もう抜群の相性です
大好きな1品
2皿目は 牛腩飯(牛バラのご飯)
白いご飯の上に、柔らかく煮込んだ牛肉と白菜、あんかけ
パンチのきいた葱麺の後なので、なおさらホッと落ち着く味です
システムの調子が悪いのか、書いた文章が消えていく現象が続くため
今日はこの辺で
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
中国廣東省家庭料理 杏杏
神戸市中央区下山手通4-13-14
TEL 078-322-3339