近畿地方では明石だけ「ラーメン山岡家」

沿線で美味しいラーメンを発見です!



西新町駅から徒歩数分の「ラーメン山岡家」。北海道~東海地方を中心に140店舗以上を展開するチェーン店だそうです。ご存知でしたか?山陽沿線だとあまり知らない方も多いかと思います。実はラーメン山岡家、近畿地方では明石店だけなんです!



近畿地方唯一のラーメン山岡家明石店に早速潜入。すると店に入るなり豚骨の濃厚な香りが!長時間炊き込んだ豚骨、秘伝の醤油ダレと脂、ストレート太麺の組み合わせ。家系ラーメンに近い感じでしょうか。メニューは醤油・塩・味噌・特製味噌・辛味噌・プレミアムとんこつと種類が豊富。



今回は特製味噌を注文。白みそベースのスープを一口…おっ、これは旨い!!!豚骨のパンチと味噌のコクが絶妙なバランスで、飲みだすともう止まりません!スープに浸ったほうれん草、シャキシャキのネギ、ゴロッと叉焼、ゴマ、海苔などの食感・香りもスープと絶妙なハーモニー。



そして麺。スープに負けない風味と歯切れの良い食感のストレート太麺、これはクセになります!特製味噌ラーメン、全体的に深みがあって食べ応えも抜群。他の醤油や塩も気になります。

ラーメン山岡家、濃厚な味がお好きな方にオススメ!近畿地方で唯一の明石店に、是非一度訪ねてみてはいかがでしょか。ラーメン山岡家の詳細はこちら