期間限定「追い煮干し吟醸中華そば」が美味しい!

温かい食事が恋しい今の季節、垂水のラーメン店に新メニューが登場です!



本にぼしにこだわるラーメンが美味しい垂水商店街「麺や六三六」。扉を見ると…



期間限定「追い煮干し吟醸中華そば」の文字を発見。煮干しにこだわる麺や六三六が打ち出した渾身の逸品、気になったので早速入店です。



煮干しの効いたスープはコクがあり、ほんのり炙ったチャーシューもトロトロで旨い。豚ほぐしご飯のセットもイチオシです。



そして麺、このもっちり食感がたまりません!スープとも相性抜群で、食事で暖まりたいこれからの季節にオススメです。

垂水の人気ラーメン「麺や六三六」追い煮干し吟醸中華そばを是非ご賞味ください!

 

寒い季節に「カレーラーメン」がオススメ!

神戸三宮にある人気の大衆中華店で、他ではあまり見ないメニューを発見です!



カレーがたっぷりのこちら、丼鉢だとカレーうどんを想像しますよね。実は…



カレーラーメンでした!スパイシーなカレーが細麺と相性抜群。結構ボリュームがあって野菜もたっぷり、寒くなるこれからの季節にオススメです!



中華家郷料理「唐子」のメニューで、他にも…



リーズナブルで多彩なメニューがズラリ!麺類だけでなくご飯ものや炒め物など気になるメニューが多すぎて、どれを選んでよいかわからないほど。昼も夜も使い勝手の良い、気軽に入れる中華料理店です!

神戸三宮でお出かけの際は「唐子」に是非足を運んでみてはいかがでしょうか。

 

ラーメン好き、阪神メッセンジャー投手も絶賛です!

今回はラーメン好きで知られる、阪神タイガースのランディ・メッセンジャー投手が絶賛するお店をご紹介します!



神戸三宮駅から徒歩数分の場所にある「丸高中華そば」。和歌山ラーメンで人気の名店で、パンチの効いた醤油豚骨スープが美味しい!どちらかというと醤油感が強めで、濃厚さの中にコクがあって手を止めるのがもったいないほど。メッセンジャー投手は本拠地での試合前日に立ち寄るのだそうです。



麺も程よい固さで、醤油豚骨スープと相性抜群。手作りチャーシューも噛むほどに味わい深い仕上がりです。ちなみにメッセンジャー投手は具材をチャーシューのみにするこだわりがあるのだそう。



焼き飯も濃厚な見た目で食欲をそそる一品。醤油感があってパラパラ感もgood。



絶品和歌山ラーメン「丸高中華そば」。是非足を運んでみてはいかがでしょうか。

 

「もっこす」のチャーシュー麺が美味しい!

時折無性に食べたくなるソウルフードってありますよね!このお店もその一つで、今回は本店へ数年ぶりに訪問しました。



神戸や明石などに十数店舗を構える中華そば「もっこす」。神戸のラーメン界でソウルフード的な地位を確立する名店で、3/16のブログでは工場店を紹介しました。今回は高速神戸駅から数分の大倉山本店をご紹介。基本的には24時間営業で、定番の中華そばに加えて味噌ラーメンもラインナップ。そして今回の注文は…



チャーシュー麺。ご覧ください、ラーメンなのに麺が見えない!これでもかとチャーシューが。フチだけでなく中央には何枚も重なってボリューム満点!噛み応えと塩気のあるチャーシューは野菜・豚足のコクがあるスープと相性抜群で美味しい。



そして「もっこす」はシュウマイも旨い!5個で150円とリーズナブルなのも嬉しいです。神戸のソウルフード「もっこす」。是非足を運んでみてはいかがでしょうか。

 

とにかく激ウマ!珍しい「尾道ラーメン」に舌鼓

伊保駅から徒歩約20分、明姫幹線沿いに激ウマのラーメン店を発見です!



“尾道ラーメン”の文字が躍る「宝竜」。ひっきりなしに車の出入りがあってかなり人気がある様子。関西では珍しい尾道ラーメン、気になったので早速入店です。



今回は尾道ラーメン(濃口)と餃子を注文。スープはガツンと醤油感が押し寄せる濃厚さで、コクもあってめちゃめちゃ旨い!濃すぎる場合は背脂を口の中で溶かしながら味わい、少しマイルドに味変して堪能するのがオススメです。



そしてスープだけでなく麺も旨い!しっかり噛み応えのある平打ち麺で、麺だけでもかなりのクオリティー。スープとの相性も抜群です。



餃子は餡の甘みが際立ち、焼き加減も固すぎず柔らかすぎず絶妙でした!

関西では珍しい尾道ラーメン「宝竜」、とにかく激ウマでした!ラーメン好きの方は是非一度訪ねてみてはいかがでしょうか。

 

ここのラーメン、めちゃめちゃ旨いです!

ここのラーメン、めちゃめちゃ旨いです!



別府駅に程近いラーメン店「まいど」。その名の通りテンションMAXな店主による「まいど!」の掛け声がもの凄い大音量で、威勢が良すぎてビックリ!とにかく行けばわかる「まいど」の勢い、店主だけでなく味も最高です。



チェックすべき三種の神器。今回は濃口ラーメンと焼き飯を注文です。



一口すすると甘めで濃厚な醤油感、そして脂のコッテリ感が相まってコク旨で美味しい!しかもほのかに爽やかな香りが。どうやら生姜がアクセントになっていて、すするレンゲが止まらない旨さで、他にはない濃口ラーメンです!



チャーシューは固めで塩気のあるタイプで歯ごたえ抜群。麺は程よいモッチリ感でスープとよく絡み、もやしのシャキシャキ感もアクセント。



焼き飯はなんと茶碗で登場!しっかり中華鍋で炒めた焼き飯はおこげ付きで香ばしい仕上がり。濃口ラーメンと焼き飯で大満足なランチタイムをガッツリ堪能です!

山陽沿線の中でもハイレベルな「まいど」。山陽電車のタオルが壁に掛けられるなど山陽電車愛も感じられる店内も注目です!別府にお出かけの際は是非味わってみてはいかがでしょうか。

 

絶対にオススメしたい、絶品チーズ料理をご紹介!

今回は絶対にオススメしたい、絶品チーズ料理をご紹介です!



こちらのつけ麺、なんと太麺に粉雪のようなチーズがたっぷり!しかもモツ入りの「チーズもつつけ麺」なんです。



風味豊かな太麺がチーズとよく絡み、コクのある豚骨魚介系の濃厚スープにくぐらすとチーズが程よく馴染んで美味しい!



甘みのあるモツとの相性も抜群でした!



神戸三宮駅より徒歩数分「北野坂 奥」で提供されています。レトロな風情漂う「船来酒房SMOKEY」の隣の階段を下りて、地下の一番奥に「奥」が。チーズ好き、つけ麺好きの方は是非訪ねてみてはいかがでしょうか。

 

密かなラーメン激戦区、超個性派ラーメンを堪能!

密かなラーメン激戦区で、超個性派ラーメンを堪能です!



飾磨駅から徒歩約15分のラーメン店「aji彩」。なんとオーナーさんが“ラーメンの鬼”で知られる故佐野実氏を師にもつ方だそうです!ラーメン店がひしめき合う飾磨エリアで独特な個性を放つ「aji彩」、気になったので早速入店。



メニューはラーメンだけでなく揚げ物や焼き物などサイドメニューも豊富。今回は人気ナンバーワンの「牛テールラーメン」をチョイス。



ランチタイムは唐揚げ・餃子は+100円で、ミニチャーハンは+200円で追加OKとリーズナブル。牛テールラーメンはコッテリしているのかと思いきや意外とあっさり、ほんのり甘みと程よい醤油感、奥深いコクがあって美味しい!小麦の香りがフワッと広がる自家製麺もスープと相性抜群です。



そして牛テール。ほろほろと口溶けが良くコラーゲンたっぷり。他では味わったことのない超個性派「牛テールラーメン」、オススメです!

飾磨は個性派ラーメン店が多いエリア。今後も気になったお店を紹介していきますので、お楽しみに!「aji彩」の詳細はこちら

 

暑い夏を、酸味の効いたラーメンで乗り切る!

4月なのに、もう夏のような陽射しですよね!今回は暑さにうんざりする季節でも美味しくいただける、絶品の塩ラーメンをご紹介します。



山陽魚住駅から徒歩数分、6/18のブログでも取り上げた塩ラーメンの名店「塩元帥」。その味わいは季節に関係なく塩の旨み・自然素材のコクが絶妙で、塩ラーメン界の最高峰と言っていいハイレベルな仕上がりです。



そんな塩ラーメンの中でも、特に夏に味わってほしいメニューが。



それは「梅塩ラーメン」。どうしても酷暑や冷房の冷えでバテやすい夏に、サッパリと梅干しの酸味で食が進みます!そしてスープに浮いているのはなんと乾燥梅。これでもかと投入された梅と塩スープで”いい塩梅”でした!



そしてサッパリの梅塩ラーメンとセットで味わいたいのが、濃厚などて焼きを盛り付けた「どて丼」。塩元帥の自信作だそうで、肉のトロッと感、コンニャクのプルプル感、ネギのシャキシャキ感が相性抜群でペロリと完食です!

塩元帥の梅塩ラーメンはこれからの季節にピッタリ。是非ご賞味ください!

 

バナナマン日村さんも絶賛!「神戸ラーメン第一旭」

神戸の有名店「神戸ラーメン第一旭」が人気です。



TBS系「バナナマンのせっかくグルメ!!」で紹介され、神戸で実際にラーメンを味わったバナナマン日村さんが絶賛!同じく放送で紹介された「もっこす」と共に、神戸ラーメン界の代表的な存在として知られています。今回は三宮本店をご紹介。



ラーメンは量に応じてABCとあり、今回はたっぷりのチャーシューをトッピングしたBラーメンをチョイス。醤油と肉の出汁をブレンドしたスープはコクがありつつも、どこかスッキリとした醤油感が広がって美味しい!麺は喉越しが良く、コショウとネギの香り、歯ごたえのあるメンマもアクセント。



そして何と言ってもチャーシュー。しっかりと噛みごたえのある肉肉しい食感で、噛むほどに肉の旨みがじわっと口いっぱいに広がります!スマホサイズのチャーシューが数枚入って、ボリュームも満点のBラーメンです。



そしてブツ切りのたくあん、濃厚なチャーハンとの相性も抜群。ガッツリと醤油ラーメンを味わいたい時に神戸ラーメン第一旭、オススメです!直営店が神戸三宮に2店舗、元町に2店舗。醤油ラーメンが好きな方は是非訪ねてみてはいかがでしょうか。神戸ラーメン第一旭の詳細はこちら