知る人ぞ知る精肉店のビーフカツをご堪能あれ!
西代駅から徒歩数分の「洋食のお店 たにいけ」。実はお隣の「谷池精肉店」が営む洋食店なんです!そして神戸の洋食と言えばビーフカツ(ビフカツ)なので早速注文。
精肉店なので期待はしていましたが、その期待を遙かに超えてました!とにかく旨い!!
デミグラスソースは甘めの味付けで食べやすく、衣は軽いサクサクというより「ザクッ!」と音がします!
断面を見てみましょう。中心部にほんのりと赤い部分が残りますが、しっかりと火が通った仕上がり。そしてさすが精肉店、肉は噛めば噛むほど旨みを味わえるいいお肉!!レア系のビーフカツにはない適度な歯ごたえで、肉をじっくり味わうビーフカツでした。オススメです!!
ハンバーグや自家製ベーコンエッグも気になりますね。
知る人ぞ知る「洋食のお店 たにいけ」に是非一度足を運んでみてください!11:30~13:30、平日のみの営業で、土日祝は定休日なのでご注意下さい。
西代なのが残念です
ザクッという食感が素晴らしい表現です
それにしても
ビフカツ
って日本の発明品でしょうか?
天皇の料理番
に出てきましたっけ?
西代から東にこんなお店が有ればよいですね
しおちゃん さん
ビフカツは日本、しかも関西圏でよく見られる料理と認識しています。神戸はビフカツの名店がいくつかありますね。
オススメは新開地・元町・三宮の「グリル一平」や北野の「グリル末松」で、元町の行列店「森谷商店」でビーフカツを買って持ち帰るのも良いかと!
西代も機会があれば是非。