月に1度は通ってしまう北野エリア
いくつかお気にいりのお店があるからですが
そのひとつが
南インド料理 マドラスキッチン
神戸はインド料理のお店が多いですが
その多くが 北インド料理なのだそうです
北と南の違いはいろいろ言われていますが
カレーはこってり系が北、サラサラしているのが南
主食は 北がナン 南がお米 などなど
ナンもご飯もあるお店はどちらなのかわからなくなりますが
今日ランチにいただいたのは
ビリヤニセット
カレーとヨーグルトサラダと
たっぷりのビリヤニに埋もれたタンドリーチキン
お昼からビールも飲んで 満足満足(^^)
それほど広くもないけれど のんびりできるお店です
神戸散歩のついでに、1度行ってみてください^^
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マドラスキッチン
神戸市中央区中山手通2-20-9
TEL 078-222-2502
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南インド料理 マドラスキッチン
薬膳カレー GASA
元町のBAL近くの道沿いに
気になる看板を発見
薬膳カレーとは、普通のカレーとどう違うのか?
しかも
何故か餃子まで出てくるらしいです
ぜひ試さねば
この路地を奥へと入ると、突き当りにお店があります
もともとはスナックか何かかな?と思うような作りの店内へ入り、
メニューを眺めると、薬膳カレーだけでも何種類もあります
ぜいたくカレー、ラムグリルカレー、季節のカレー、タンドリーチキンカレー、
肉しゅうまいイカレー、餃子カレー…
とりあえず、10食限定という、「超薬膳キーマカレー」と
「GASAカレー」、そして薬膳餃子をオーダー(^^)
まず、薬膳餃子がやってきました
お皿の横には、酢醤油に加え、塩がついています
餃子を塩で食べるのは初めて!
でも、意外に美味しいです
薬膳餃子に味がしっかりついているので、塩であっさりがちょうど良い感じ
そしてお待ちかね 超薬膳キーマカレーです
このお店の薬膳カレーは、小麦粉やバターなどを使用せず、
スパイスやハーブなどの生薬を
20種類以上使用して作られているそうです
特にこの「超薬膳キーマカレー」は、よく見るといろいろ入っているのがわかります
そして、キーマカレーというからには結構辛いのかな、と思いましたが
このお店のカレーの中では、マイルドなのだそうです
確かに、スパイスの味はしっかり感じられますが、辛すぎない味でした
対照的だったのが、友人が頼んだGASAカレー
お店の名前がついているし、スタンダードなお味かな~、と思っていたら
1口食べて数秒後にくる、辛さ!
そこまで暑くない日だったのに、友人はたくさん汗をかきながら食べてました
こちらのお店は、カレールーだけではなく、お米にもこだわっているそうです
白米ではなく、少し緑がかった”あすなろ米”というお米を使用しているとのこと
なんでも、酵素がたくさん含まれているそうです
酵素といえば
腸内環境改善にかかせない、と女性誌でもよく特集されていますね
たくさん摂れるのであれば、嬉しいです(^^)
カレーの種類がいろいろあったので
次は、ほかの味を試しに行こうと思います
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カレーキッチン GASA
神戸市中央区三宮町3-9-4
TEL 080-4828-5311